Assistindo a Sua Proteína Pode Ser a Chave para o Controle de Peso

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Assistindo a Sua Proteína Pode Ser a Chave para o Controle de PesoA contagem de calorias pode não ser o suficiente para gerenciar o seu apetite, ou o seu peso, a nova pesquisa sugere.

Pagar a atenção para o percentual de calorias provenientes de proteína pode ser uma chave importante, de acordo com Alison Gosby, PhD, pesquisadora de pós-doutorado na Universidade de Sydney. A proteína e o controle de peso pode ir juntos, sugere a sua pesquisa. Ecos de outros resultados.

Em seu estudo, ela descobriu que homens e mulheres alimentados com 10% de proteína da dieta ate 12% mais calorias ao longo de quatro dias que eles fizeram em um 15% de proteínas da dieta.

“Qualquer intervenção dietética que resulta em diluição ou restrição de proteína na dieta, irá promover o excesso de comida em um ambiente onde o alimento é abundante,” ela diz.

Enquanto muitos especialistas acreditam que o conteúdo de proteína na dieta desempenha um papel importante na determinação de quantas calorias consumimos e como estamos com fome, o novo estudo dá alguns números sólidos para essa ideia.

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Gosby e outros pesquisadores acreditam que as pessoas têm, particularmente, uma forte apetite para a proteína.

Quando o nível de proteína na dieta vai muito baixa, “Nós continuamos a comer em uma tentativa de atingir a nossa meta de nível de proteína,” Gosby diz. Isto é conhecido como a proteína de efeito de alavancagem. Alguns pensam baixos níveis de proteína na dieta pode ajudar a impulsionar a epidemia de obesidade. De 1961 a 2000, outra pesquisa mostra, os EUA dieta reduziu-se de 14% de proteína, para 12,5%.

Gosby perguntou magra homens e mulheres, média de idade de 24, para comer dietas com três diferentes proteína de conteúdo: 10%, 15% e 25%. Uma dieta que é composta de cerca de 15% da proteína é geralmente recomendada.

Os homens e mulheres comiam cada uma das três dietas para quatro dias no centro de pesquisa. Elas tinham acesso sem restrições a outros alimentos, além do fixo refeições que foram dadas. O que eles comeram foi gravado.

Como a proteína diminuiu para 10%, os homens e as mulheres tendem a comer mais carboidratos e gordura contendo os alimentos, aumentando o risco para ganho de peso. Mas Gosby concluíram que aumentar a de proteína de 15% para 25%, não parece fazer qualquer diferença no total de calorias ingeridas.

O final de análise relatado em 22 de homens e mulheres, todos muito magra. A média de índice de massa corporal (IMC) foi de 21,8. Um IMC saudável é de 18.5 a 24.9.

“Este estudo fornece um pouco mais de apoio – [mas] é um estudo de curto prazo — que o consumo de proteína ajuda-nos a sentir saciado por mais tempo”, diz Connie Diekman, RD, diretor da universidade de nutrição na Universidade de Washington em St. Louis. Ela analisou os resultados do estudo.

“Então, incluindo alguns [proteína] cada vez que comemos pode nos ajudar a fazer melhores escolhas alimentares e aparar o que comer na próxima vez em que comer”, diz ela.

Descobrir As Necessidades De ProteínaDescobrir As Necessidades De Proteína

“Com o objectivo de 15%a 25% do total de ingestão de energia como a proteína parece certo para um moderadamente ativos pessoa,” Gosby diz. “A mensagem é para evitar alimentos ricos em gordura e açúcares simples, como recomendado nas atuais diretrizes dietéticas. Estes alimentos diluir a proporção de proteína na dieta.” E que pode incentivar as pessoas a comer demais, tomar demasiadas calorias e ganho de peso.

Então, como descobrir se você está comendo uma dieta que inclui, normalmente, 15% de proteínas?

Se você comer 2.000 calorias por dia para manter o peso, 15% de proteína da dieta incluem 300 calorias, proteínas, Gosby diz. O que se traduz em cerca de 75 gramas de proteína. Um grama tem 4 calorias.

Ela sugeriu menu para manter a proteína em 15%:

  • Uma tigela de cereal, fruta, pão, banana e suco de laranja. Que fornece 48 calorias de proteína ou 12 gramas, no total.
  • Para o almoço, uma fatia de presunto e queijo com salada em um rolo, iogurte e uma peça de fruta. Que fornece 28 gramas de proteína ou 112 calorias.
  • Para o jantar, um pedaço de frango, legumes, purê de batata e creme de gelo com frutas-uma colher. Que oferece 148 calorias, ou 37 gramas de proteína.

Se você ignorar o iogurte e comer uma barra de chocolate e comer bolo em vez de frutas com sorvete, em seguida, adicione dois refrigerantes, a sua ingestão de proteína vai ficar em cerca de 300 calorias, ela diz. “Mas a ingestão energética total terá aumentado cerca de 600 calorias.”

Diekman oferece este guia: Seis porções de cereais integrais dar-lhe 18 de seus 75 gramas de proteína, enquanto que 3 copos de leite e dar-lhe 24 gramas.

Um co-autor do Gosby relatórios de recebimento de uma taxa do Alecrim Conley Dieta e Fitness Empresa para a realização de palestras e artigos.